במסגרת המיזם, הכינו התלמידות מארזי חורף מחממים ומפנקים וכתבו מכתבים אישיים שיחולקו לניצולי שואה ברחבי העיר.
ברוח הדברים שבהם הספיד בנימין הורגן את רעייתו אסתר הי”ד שנרצחה על ידי מחבל בעת ריצה סמוך ליישוב מגוריה טל מנשה, יצאו בנות אולפנת אמית אור עקיבא בפרויקט “מאיר חורף” לקשישים לעילוי נשמתה של אסתר הי”ד.
תהילה יערי, המדריכה באולפנה: “הרגשתי חיבור וחשיבות גדולה להנצחה של אסתר שהייתה אשת חסד. הייתה באולפנית אווירה עוצמתית של רצון לנתינה מכל הלב.”
“מה המסר שאסתר הייתה רוצה שניקח? תמיד לשפוט כל אדם לכף זכות, לגלות את הטוב ולהעצים אותו וזה הכל מתחיל אצלנו פנימה,” הספיד בנימין הורגן את רעייתו. “אסתר תמיד הדגישה את זה – קודם כל לאהוב את עצמנו, כל אחד כפרט ומשם להרחיב ולאהוב את הקרובים, המשפחה, את השכנים, הקהילה, את עם ישראל, את האנושות, את הבריאה כולה ללא גבול.”
בלהה בוסי מנהלת האולפנית: “ברוח דברי ההספד של בנימין הורגן על רעייתו אסתר הי”ד, יצאנו אל צום עשרה בטבת. העמקנו שיח על החשיבות לפתח בעצמנו כעם וכיחידים אמונה ואהבה עצמית, מודעות לאיכויות והיכולות שה’ העניק לנו ומתוך כך לצאת להשפיע טוב בחן, בחסד וברחמים.”
